Viktor Nedovic
Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing Viktor Nedovic 2010 edition

Name: Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing
Price: 180.99 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Viktor Nedovic

Cena

€ 180,99

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 15. - 29. jūl.

Mūsu klienti saka:

Top-vurdering på Google Reviews, baseret på tusinder af anmeldelser.

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu

Top vieta Trustpilot

Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing

Viktor Nedovic

2010 edition

Edited by two leading experts, this is a valuable reference for those working on food processing using immobilized cells or enzymes, and on delivery of food compounds via encapsulation. The emphasis is on strategy, since encapsulation technologies may change.

400 pages, 34 black & white tables, biography

Mediji	Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku)
Izlaists	2009. gada 16. novembris
ISBN13	9781441910073
Izdevēji	Springer-Verlag New York Inc.
Lapas	400
Izmēri	155 × 235 × 23 mm · 748 g
Valoda	Angļu
Redaktors	Nedovic, Viktor
Redaktors	Zuidam, N.J.