Jose Vargas Padilla

Descubriendo Belgrado y Serbia Jose Vargas Padilla

La República de Serbia y su capital Belgrado, es uno de esos países casi desconocido, donde los turistas de Europa Occidental apenas se atreven a pisar y los españoles menos aún, tan pocos que no constan en las cifras oficiales. Los que más la vistan son los pobladores de China, que hacen miles de kilómetros con tal de conocer la belleza de dicho país o Serbia, aunque el número de alemanes ha aumentado hasta los 100.000, una cifra insignificante comparada con los 11.000.000 que viajan a tierras hispanas. En Serbia aun sobrevive un importante legado ortodoxo o bizantino, desde Iglesias a Monasterios, y tres conjuntos monumentales de dicha época son Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Belgrado, capital de dicho país aún mantiene un país una interesante muestra arquitectónica del Resurgimiento Serbo de la segunda mitad del Siglo XIX y principios del XX, la ciudad de Nis es el lugar de nacimiento de Constantino el Grande y aun podemos visitar su palacio, y en Novi Pazar encontraremos una vieja ciudad Otomana, que aún conserva parte de sus tradiciones. Sus paisajes montañosos son increíbles, con grandes parques naturales, estaciones de esquí para los amantes de dicho deporte y milenarios monasterios ortodoxos escondidos en su arboledaSu Gastronomía, es una riquísima fusión entre la típica de los Balcanes, con la Griega y la Otomana, pasando por la Húngara, empezando por la Srpska salata o ensalada serbia de tomates y pimientos, o la krompit salata o ensalada de patatas, las sopas o ciorbas, los estofados o goulash, etc.