Service Engineering for Gastronomic Sciences: An Interdisciplinary Approach for Food Study - - Grāmatas - Springer Verlag, Singapore - 9789811553233 - 2021. gada 24. jūnijs
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Service Engineering for Gastronomic Sciences: An Interdisciplinary Approach for Food Study 2020 edition

Cena
€ 103,49

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 6. - 14. aug.

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

Pieejams arī kā:

This pioneering book on food study pursues an interdisciplinary approach to service science and the service engineering field. As such, it is important for the food industry to provide foods that are both tasty and wholesome, based on the sciences of gastronomy and nutrition.

190 pages, 60 Tables, color; 60 Illustrations, color; 34 Illustrations, black and white; V, 190 p. 9

Mediji Grāmatas     Paperback Book   (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru)
Izlaists 2021. gada 24. jūnijs
ISBN13 9789811553233
Izdevēji Springer Verlag, Singapore
Lapas 190
Izmēri 150 × 220 × 10 mm   ·   285 g
Redaktors Kunieda, Satomi
Redaktors Nonaka, Tomomi
Redaktors Shimmura, Takeshi

Vairāk no tā paša izdevēja