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Qualita del latte Gabriela Vieira Do Amaral
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Qualita del latte
Gabriela Vieira Do Amaral
Le condizioni di produzione del latte hanno un impatto diretto sulla qualità delle materie prime, la resa e le proprietà dei prodotti lattiero-caseari. E i consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti di qualità, nel senso ampio di questa parola. Così, al fine di far luce su questo tema, questo libro è un lavoro sviluppato dalla Prof. Dr. Gabriela Vieira do Amaral insieme agli studenti dell'Università di Vassouras, e comprende un'analisi degli aspetti della qualità del latte e delle condizioni di ottenimento del latte nelle aziende lattiere.
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2021. gada 13. marts |
| ISBN13 | 9786203476132 |
| Izdevēji | Edizioni Sapienza |
| Lapas | 52 |
| Izmēri | 152 × 229 × 3 mm · 96 g |
| Valoda | Itāļu |
