Pastāsti draugiem par šo preci:
Produkcja chleba pszennego Iftikhar Ahmed Solangi
Produkcja chleba pszennego
Iftikhar Ahmed Solangi
W celu okre?lenia cech fizykochemicznych i sensorycznych ró?nych próbek chleba przygotowanych z zastosowaniem ró?nych receptur opracowano trzy ró?ne m?ki kompozytowe, tj. F1=100% WWF, F2=80% WWF, 10% SF i 10% RF, F3=60% WWF, 20% SF i 20% RF, które nast?pnie wykorzystano do produkcji wzbogaconych próbek chleba odpowiednio T1, T2 i Te. Spo?ród badanych próbek chleba T2 i T3 charakteryzowaly si? istotnie wy?sz? zawarto?ci? tluszczu (p
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2021. gada 7. februāris |
| ISBN13 | 9786203294934 |
| Izdevēji | Wydawnictwo Nasza Wiedza |
| Lapas | 64 |
| Izmēri | 152 × 229 × 4 mm · 113 g |
| Valoda | Poļu |
Skatīt visus Iftikhar Ahmed Solangi