Margareta Amza

RE?ETE DE LA BUNICA din anii '40 Margareta Amza

RE?ETE DE LA BUNICA sunt o culegere de idei de preparate ?i sfaturi practice în buc?t?rie, adunate de mama autoarei în discu?ii cu prietenele sale. În cercul lor se discut? nu numai modul cum preparau mâncaruri în buc?t?ria lor, dar subiectele cotidiene ale anilor '40. Ace?ti ani de trist? amintire, ani de r?zboi cu urm?rile lor nefaste, care au influien?at nu numai societatea în ansamblu, dar ?i modul de a se adapta ?i face fa?? noilor condi?ii de via?? mai precare. Aceast? carte este mai mult decât prezentarea unor re?ete de buc?tarie, aceasta reflect? efortul acestor doamne de a p?stra obiceiuri potrivite gustului lor ?i ale unor vremuri mai bune, de a inventa ?i reu?i s? prepare mânc?ruri cu resurse mai pu?ine dar cu ingrediente ce ar fi considerate azi adev?rate alimente 'bio'. Re?etele au fost recuperate de autoare dintr-un caiet al mamei sale, scris chiar în timpul acelor discu?ii culinare, respectând limbajul vremii ?i un mod original ?i inedit de prezentare.