Rybnye Kulinarnye Produkty S Geleobrazuyushchimi Kompozitsiyami - Inga Parkhutova - Grāmatas - LAP LAMBERT Academic Publishing - 9783659532214 - 2014. gada 30. aprīlis
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Inga Parkhutova
Rybnye Kulinarnye Produkty S Geleobrazuyushchimi Kompozitsiyami Russian edition

Cena
€ 56,49

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 18. - 26. nov.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Inga Parkhutova izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

V rabote privedeny teoreticheskie i eksperimental'nye issledovaniya po razrabotke rybnykh kulinarnykh produktov vysokoy pishchevoy tsennosti s ispol'zovaniem novykh vidov belkovo-polisakharidnykh geleobrazuyushchikh kompozitsiy. Podrobno rassmotreny tiksotropnye svoystva geleobrazuyushchikh sistem i sposoby ikh tselenapravlennogo regulirovaniya. Provedyen raschyet ekonomicheskoy effektivnosti proizvodstva novykh vidov rybnykh kulinarnykh produktov s geleobrazuyushchimi kompozitsiyami, svidetel'stvuyushchiy o tselesoobraznosti ikh vnedreniya v promyshlennost'. Rabota predstavlyaet interes dlya shirokogo kruga spetsialistov v oblasti tekhnologii produktov pitaniya.

Mediji Grāmatas     Paperback Book   (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru)
Izlaists 2014. gada 30. aprīlis
ISBN13 9783659532214
Izdevēji LAP LAMBERT Academic Publishing
Lapas 148
Izmēri 150 × 9 × 226 mm   ·   238 g
Valoda Vācu  

Skatīt visus Inga Parkhutova