Lage Fernando César

Bioquímica De Bebidas Alcoólicas Lage Fernando César Portuguese edition

A qualidade de vida abrange aquilo que é bom, desejável, saudável e compensador nas áreas pessoal, social, afetiva e profissional. O consumo de bebidas quando em porções adequadas ao dia, pode repercutir em benefícios saudáveis dentro deste princípio: "a qualidade de vida". Neste trabalho será explorado a bioquímica das bebidas alcoólicas, onde será relatado o metabolismo de carboidratos e sua adição em produtos para a produção de bebidas de grande qualidade.