Pastāsti draugiem par šo preci:
Culinary Art and Anthropology Joy Adapon
Cena
€ 203,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 26. aug. - . gada 9. sept.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Joy Adapon izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Culinary Art and Anthropology
Joy Adapon
An anthropological study of food. It focuses on taste and flavour using an original interpretation of Alfred Gell's theory of the 'art nexus'. Grounded in ethnography, it explores the notion of cooking as an embodied skill and artistic practice. It examines the integral role and concept of 'flavour' in everyday life.
192 pages, bibliography, index
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2008. gada 1. augusts |
| ISBN13 | 9781847882134 |
| Izdevēji | Bloomsbury Publishing PLC |
| Lapas | 192 |
| Izmēri | 162 × 239 × 15 mm · 385 g |
| Valoda | Angļu |
