Pastāsti draugiem par šo preci:
Principles of Food Microbiology Pantelis Protopapas
Do you have a profile? Pierakstīties
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Pantelis Protopapas izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Principles of Food Microbiology
Pantelis Protopapas
Microorganisms drive food production, preservation and spoilage, impacting safety and quality. Exploring microbial diversity alongside optimal growth conditions and detection techniques, the work examines fermentation benefits, foodborne risks, sanitation and regulation—all while linking scientific insights to practical industry applications.
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2026. gada 1. marts |
| ISBN13 | 9781779569226 |
| Izdevēji | Arcler Press |
| Lapas | 477 |
| Izmēri | 150 × 220 × 10 mm · 715 g (Svars (aptuveni)) |
