Pau Bielsa Mialet

Pura Vida Pau Bielsa Mialet

Pura Vida es un espacio gastronómico, social y cultural cuyo objetivo es, primero y principalmente, la salud. Creemos en las propiedades de los alimentos, en el equilibrio de la energía, en el Ying y en su complemento. Tenemos más de una década desarrollando nuestro concepto de cocina creativa-consciente, desde nuestros inicios en Zaragoza, pasando por nuestra época en Barcelona hasta llegar al proyecto actual en Alcossebre. Pura Vida es LA VENTANA donde resaltamos el trabajo -no solo el nuestro sino también el de los agricultores de nuestro entorno, el de elaboradores de productos bio, el de artesanos de comercio justo, el de emprendedores que utilizan energías renovables- de toda una comunidad con la finalidad de hacerla crecer. Juntos podemos crear un nuevo movimiento social y económico que nos permita hacer realidad la posibilidad de otro mundo, un mundo mejor.