Advances in Food Process Engineering Research and Applications - Food Engineering Series - Stavros Yanniotis - Grāmatas - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461479055 - 2013. gada 22. oktobris
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Stavros Yanniotis
Advances in Food Process Engineering Research and Applications - Food Engineering Series 2013 edition

Cena
€ 148,99

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 2. - 12. okt.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Stavros Yanniotis izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

The book, comprised of 32 chapters, features an interdisciplinary focus, including food materials science, engineering properties of foods, advances in food process technology, novel food processes, functional foods, food waste engineering, food process design and economics, modeling food safety and quality, and innovation management.

677 pages, 24 black & white illustrations, 51 colour illustrations, 36 black & white tables, biograp

Mediji Grāmatas     Hardcover Book   (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku)
Izlaists 2013. gada 22. oktobris
ISBN13 9781461479055
Izdevēji Springer-Verlag New York Inc.
Lapas 677
Izmēri 165 × 245 × 43 mm   ·   1,13 kg
Valoda Angļu  
Redaktors Karathanos, Vaios T.
Redaktors Stoforos, Nikolaos G.
Redaktors Taoukis, Petros
Redaktors Yanniotis, Stavros

Vairāk no tā paša izdevēja

Skatīt visus Stavros Yanniotis