Pastāsti draugiem par šo preci:
Food Hydrocolloids: Structures, Properties, and Functions K Nishinari Softcover reprint of the original 1st ed. 1993 edition
Food Hydrocolloids: Structures, Properties, and Functions
K Nishinari
Proceedings of an international conference and industrial exhibition held in Tsukuba, Japan, November 16-20, 1992
523 pages, biography
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2013. gada 13. jūlijs |
| ISBN13 | 9781461360599 |
| Izdevēji | Springer-Verlag New York Inc. |
| Lapas | 510 |
| Izmēri | 178 × 254 × 27 mm · 907 g |
| Valoda | Angļu |
| Redaktors | Doi, E. |
| Redaktors | Nishinari, K. |
Vairāk no K Nishinari
Rādīt visuVairāk no tā paša izdevēja
Skatīt visus K Nishinari ( piem., Paperback Book un Hardcover Book )