Fermented Meats - Geoffrey Campbell-Platt - Grāmatas - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461359043 - 2013. gada 22. marts
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Geoffrey Campbell-Platt
Fermented Meats Softcover reprint of the original 1st ed. 1995 edition

Cena
€ 88,49

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 10. - 18. aug.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Geoffrey Campbell-Platt izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

Preservation by fermentation is one of the oldest food technologies, and yet it continues to play an important role in meat preservation in many parts of the world. In some cases the meat may be smoked and, as with some cheese fermentations, fermented meats may be ripened by moulds and yeasts.

242 pages, biography

Mediji Grāmatas     Paperback Book   (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru)
Izlaists 2013. gada 22. marts
ISBN13 9781461359043
Izdevēji Springer-Verlag New York Inc.
Lapas 242
Izmēri 235 × 158 × 19 mm   ·   414 g
Valoda Angļu  

Vairāk no tā paša izdevēja

Skatīt visus Geoffrey Campbell-Platt ( piem., Paperback Book )