Pastāsti draugiem par šo preci:
The Technology of Cakemaking A. J. Bent 6th Ed. Softcover of Orig. Ed. 1997 edition
Do you have a profile? Pierakstīties
Saņemiet paziņojumus par jauniem A. J. Bent izdevumiem
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
The Technology of Cakemaking
A. J. Bent
This new edition of the industry bible provides an overview and easy-to-read description of the equipment and practices used across the cakemaking industry. It includes all the important advances made in the last decade.
433 pages, 13 black & white illustrations, biography
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2010. gada 9. decembris |
| ISBN13 | 9781441947420 |
| Izdevēji | Springer-Verlag New York Inc. |
| Lapas | 421 |
| Izmēri | 150 × 220 × 10 mm · 663 g |
| Valoda | Angļu |