Pastāsti draugiem par šo preci:
Organic Acids and Food Preservation Maria M. Theron 1. izdevums
Cena
€ 420,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 20. okt. - . gada 3. nov.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Maria M. Theron izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Pieejams arī kā:
Organic Acids and Food Preservation
Maria M. Theron
Because of their natural occurrence in food and because they inhibit the growth of most microorganisms, organic acids are increasingly used in food preservation. This title offers accessible operating procedures, new directives, and possible alternative methods or solutions to problems. Each chapter addresses an important aspect of organic acids.
340 pages, 28 black & white illustrations, 24 black & white tables
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2010. gada 16. septembris |
| ISBN13 | 9781420078428 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Lapas | 340 |
| Izmēri | 159 × 239 × 24 mm · 618 g |
| Valoda | Angļu |
