Frozen Food Science and Technology - Evans - Grāmatas - John Wiley and Sons Ltd - 9781405154789 - 2008. gada 16. maijs
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Evans
Frozen Food Science and Technology

Saņemt e-pastu, kad prece būs pieejama
Do you have a profile? Pierakstīties
Saņemiet paziņojumus par jauniem Evans izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

This book provides a comprehensive source of information on freezing and frozen storage of food. Initial chapters describe the freezing process and provide a fundamental understanding of the thermal and physical processes that occur during freezing.

368 pages, Illustrations

Mediji Grāmatas     Hardcover Book   (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku)
Izlaists 2008. gada 16. maijs
ISBN13 9781405154789
Izdevēji John Wiley and Sons Ltd
Lapas 368
Izmēri 252 × 174 × 26 mm   ·   732 g
Valoda Angļu  
Redaktors Evans, Judith A. (Food Refrigeration and Process Engineering Research Centre (FRPERC) University of Bristol, UK)

Vairāk no Evans

Rādīt visu

Vairāk no tā paša izdevēja

Skatīt visus Evans ( piem., Book , Paperback Book , Hardcover Book , CD un 4K Ultra HD/BD )