Pastāsti draugiem par šo preci:
Biotechnology of Lactic Acid Bacteria: Novel Applications F Mozzi 2. izdevums
Cena
€ 208,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 14. - 28. sept.
Saņemiet paziņojumus par jauniem F Mozzi izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Biotechnology of Lactic Acid Bacteria: Novel Applications
F Mozzi
Lactic acid bacteria (LAB) have historically been used as starter cultures for the production of fermented foods, especially dairy products.
392 pages
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2015. gada 20. novembris |
| ISBN13 | 9781118868409 |
| Izdevēji | John Wiley and Sons Ltd |
| Lapas | 400 |
| Izmēri | 319 × 177 × 23 mm · 736 g |
| Redaktors | Mozzi, Fernanda (Centro de Referencia para Lactobacilos CERELA) |
| Redaktors | Raya, Raul R. (Centro de Referencia para Lactobacilos CERELA) |
| Redaktors | Vignolo, Graciela M. (Centro de Referencia para Lactobacilos CERELA) |
