Pastāsti draugiem par šo preci:
Advances in Vinegar Production - Contemporary Food Engineering Argyro Bekatorou 1. izdevums
Cena
€ 298,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 13. - 27. nov.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Argyro Bekatorou izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Advances in Vinegar Production - Contemporary Food Engineering
Argyro Bekatorou
The trend in vinegar production is to fuse traditional techniques with state-of-the-art technologies to increase fermentation efficiency.This book reports on all the recent innovations, and compares them to traditional systems. It also reviews new trends on raw materials, substrate pretreatment strategies, fermentation, and acetitification systems.
648 pages, 22 Tables, black and white; 73 Illustrations, black and white
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2019. gada 25. septembris |
| ISBN13 | 9780815365990 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Lapas | 522 |
| Izmēri | 239 × 163 × 37 mm · 944 g |
| Valoda | Angļu |
| Redaktors | Bekatorou, Argyro |
