Pastāsti draugiem par šo preci:
Water Activity: Theory and Applications to Food - Ift Basic Symposium Rockland 1. izdevums
Cena
€ 96,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 21. aug. - . gada 4. sept.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Rockland izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Pieejams arī kā:
Water Activity: Theory and Applications to Food - Ift Basic Symposium
Rockland
This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Symposium was to explore some basic principles relating to the influences of water activity on food quality.
424 pages
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2020. gada 30. jūnijs |
| ISBN13 | 9780367451493 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Ltd |
| Lapas | 424 |
| Izmēri | 150 × 220 × 10 mm · 453 g |
| Valoda | Angļu |
| Redaktors | Beuchat, Larry R. |
| Redaktors | Rockland, Louis B. |
Vairāk no tā paša izdevēja
Skatīt visus Rockland ( piem., Hardcover Book , Book , Paperback Book un CD )