The Science of Cheese - Tunick, Michael H. (, USDA Agricultural Research Service) - Grāmatas - Oxford University Press Inc - 9780199922307 - 2014. gada 24. aprīlis
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Tunick, Michael H. (, USDA Agricultural Research Service)
The Science of Cheese

Cena
€ 95,49

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 30. okt. - . gada 9. nov.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Tunick, Michael H. (, USDA Agricultural Research Service) izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

Describes the science of cheese making, from chemistry to biology, in a lively way that is readable for both the food scientist and the artisanal hobbyist.

256 pages, 32 halftones, 5 line art

Mediji Grāmatas     Hardcover Book   (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku)
Izlaists 2014. gada 24. aprīlis
ISBN13 9780199922307
Izdevēji Oxford University Press Inc
Lapas 304
Izmēri 164 × 243 × 26 mm   ·   568 g
Valoda Angļu  

Vairāk no tā paša izdevēja

Skatīt visus Tunick, Michael H. (, USDA Agricultural Research Service)