Koku in Food Science and Physiology: Recent Research on a Key Concept in Palatability - - Grāmatas - Springer Verlag, Singapore - 9789811384554 - 2020. gada 16. oktobris
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Koku in Food Science and Physiology: Recent Research on a Key Concept in Palatability 2019 edition

Cena
€ 202,49

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 29. okt. - . gada 6. nov.

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

This is the first book to explore the science underlying the concept of “koku”, which is central to an understanding of the palatability of food within Japanese cuisine and is attracting increasing interest among food scientists and professionals worldwide.

193 pages, 75 Tables, color; 46 Illustrations, color; 34 Illustrations, black and white; VII, 193 p.

Mediji Grāmatas     Paperback Book   (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru)
Izlaists 2020. gada 16. oktobris
ISBN13 9789811384554
Izdevēji Springer Verlag, Singapore
Lapas 193
Izmēri 150 × 220 × 10 mm   ·   384 g
Redaktors Kuroda, Motonaka
Redaktors Nishimura, Toshihide

Vairāk no tā paša izdevēja