Koku in Food Science and Physiology - - Grāmatas - Springer Verlag, Singapore - 9789811384523 - 2019. gada 16. oktobris
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Koku in Food Science and Physiology 1st ed. 2019 edition

Saņemt e-pastu, kad prece būs pieejama
Do you have a profile? Pierakstīties

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

This is the first book to explore the science underlying the concept of "koku", which is central to an understanding of the palatability of food within Japanese cuisine and is attracting increasing interest among food scientists and professionals worldwide.

193 pages, 75 Tables, color; 46 Illustrations, color; 34 Illustrations, black and white; VII, 193 p.

Mediji Grāmatas     Book
Izlaists 2019. gada 16. oktobris
ISBN13 9789811384523
Izdevēji Springer Verlag, Singapore
Lapas 193
Izmēri 150 × 220 × 20 mm   ·   514 g
Redaktors Kuroda, Motonaka
Redaktors Nishimura, Toshihide

Vairāk no tā paša izdevēja