Ali Ben Aouiene

Auditoria energetica de uma fabrica de lacticinios Ali Ben Aouiene

A auditoria energética de uma fábrica de lacticínios consiste num diagnóstico técnico e energético da unidade de produção de leite e dos seus subprodutos, ou seja, de todo o equipamento utilitário, bem como do processo de fabrico, tais como: unidades de água refrigerada e glicol, caldeiras de vapor, compressores de ar, escumadores, pasteurizadores, esterilizadores, máquinas de embalagem, etc. O objectivo era calcular os balanços energéticos, definir o consumo específico por litro de leite e depois identificar o potencial de poupança de energia e definir as acções a serem tomadas pelo estabelecimento para melhorar o seu desempenho energético.