Pastāsti draugiem par šo preci:
Poprawa Jako?ci Jogurtu Przez Dodanie Tapioki Moga M?d?lina Valentina
Poprawa Jako?ci Jogurtu Przez Dodanie Tapioki
Moga M?d?lina Valentina
Glównym celem bada? bylo porównanie trzech rodzajów jogurtów: jogurtu z mleka pelnego otrzymanego metod? klasyczn?, jogurtu z dodatkiem odtluszczonego mleka w proszku oraz jogurtu z dodatkiem tapioki w proszku. Prze?ledzono takie aspekty jak: analiza sensoryczna produktów, wla?ciwo?ci fizykochemiczne (kwasowo?c, zawarto?c laktozy, okre?lenie stopnia syntezy), ale tak?e zagadnienia marketingowe dotycz?ce wprowadzenia na rynek jogurtu z tapiok?.
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2021. gada 12. aprīlis |
| ISBN13 | 9786203613667 |
| Izdevēji | Wydawnictwo Nasza Wiedza |
| Lapas | 156 |
| Izmēri | 152 × 229 × 9 mm · 250 g |
| Valoda | Poļu |