João Marcos Verly Oliveira Da Silva

Produzione di caffe biologico João Marcos Verly Oliveira Da Silva

Considerando la crisi economica ed ecologica affrontata dalla coltivazione del caffè con l'uso intensivo di prodotti agrochimici e la diversità dei modelli ecologici esistenti, il presente lavoro mira a presentare la traiettoria della coltivazione del caffè in Brasile, tessendo un'analisi dei principali impatti causati da questo prodotto agricolo. L'articolo presenta lo stato dell'arte della coltivazione biologica del caffè e il suo potenziale per la conservazione e il mantenimento della biodiversità, il salvataggio delle pratiche di coltivazione tradizionali e una ricostruzione degli agroecosistemi attraverso la riprogettazione delle unità di produzione. Presenta anche i principali presupposti della transizione agro-ecologica per la promozione della coltivazione sostenibile del caffè la gestione ecologica del suolo, dei parassiti e delle malattie e la riprogettazione degli agro-ecosistemi con sistemi agroforestali (AFS) e Permacultura.