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Sanqui Diana Maria Nolazco Cama
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Sanqui
Diana Maria Nolazco Cama
El sanqui, conocido como el oro de los andes en Perú, es fruto de un cactus, Corryocactus brevistylus, posee alta capacidad antioxidante debido a un alto contenido en vitamina C además de minerales como calcio, potasio y fósforo, entre otros, presentes en cáscara y fruta. Sus características se aprovecharon en el desarrollo de una bebida evaluando la proporción agua/pulpa, azúcar y estabilizante necesario para su procesamiento a escala industrial.
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2021. gada 9. aprīlis |
| ISBN13 | 9786203038910 |
| Izdevēji | Editorial Academica Espanola |
| Lapas | 160 |
| Izmēri | 152 × 229 × 9 mm · 256 g |
| Valoda | Spāņu |