Martin Carbajal Maria De La Luz

El Exito De La Industria Del Aguacate en Michoacan Martin Carbajal Maria De La Luz

Publisher Marketing: Estudio de tipo cualitativo e historico en donde se verifica la existencia de un sistema sectorial de innovacion (SSI) del aguacate en Michoacan y se analiza de que forma influye ese sistema en la formacion y acumulacion de capacidades tecnologicas de algunas empresas procesadoras de la fruta ubicadas en Uruapan, Michoacan. Para ello se utilizo la metodologia de estudios de caso y se concluyo que la formacion de capacidades tecnologicas de las empresas procesadoras de aguacate ha dependido de la diversificacion de mercados y de productos y de la creacion de productos verticales, horizontales y complejos. Con este estudio quedo determinado que las habilidades tecnologicas de los procesadores de aguacate se han desarrollado de manera interna sin vinculos estrechos con el sistema en el que estan insertas."