Razrabotka Frityurnitsy Dlya Obzharki Muchnykh Natsional'nykh Izdeliy - Irek Gaysin - Grāmatas - LAP LAMBERT Academic Publishing - 9783659518683 - 2014. gada 22. janvāris
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Irek Gaysin
Razrabotka Frityurnitsy Dlya Obzharki Muchnykh Natsional'nykh Izdeliy Russian edition

Cena
€ 50,49

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 5. - 13. nov.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Irek Gaysin izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

V dannoy rabote issleduyutsya tekhnologiya proizvodstva natsional'nykh muchnykh konditerskikh izdeliy. V proizvodstve muchnykh konditerskikh izdeliy osnovnymi protsessami yavlyayutsya nagrev frityurnogo masla i obzharka testovykh zagotovok v nem. Perenos teploty pri nagreve masla osushchestvlyaetsya konvektsiey. V rabote privodyatsya raschetnye i eksperimental'nye issledovaniya teploobmennykh protsessov vo frityurnitse. Dlya rascheta teploobmennykh protsessov, proiskhodyashchikh pri eksperimente, provedeno chislennoe modelirovanie. Privedeny rezul'taty sravneniya fizicheskogo eksperimenta i chislennogo modelirovaniya teploobmennykh protsessov, proiskhodyashchikh v protsesse nagreva masla vo frityurnitse. Na osnove etikh issledovaniy razrabotana chislennaya model' modernizirovannoy frityurnitsy so znachitel'no uluchshennymi tekhniko-ekonomicheskimi pokazatelyami.

Mediji Grāmatas     Paperback Book   (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru)
Izlaists 2014. gada 22. janvāris
ISBN13 9783659518683
Izdevēji LAP LAMBERT Academic Publishing
Lapas 116
Izmēri 150 × 7 × 226 mm   ·   191 g
Valoda Vācu  

Skatīt visus Irek Gaysin