Issledovanie Protsessa Skvashivaniya Koz'ego Moloka - Pavel Mochalov - Grāmatas - LAP LAMBERT Academic Publishing - 9783659500244 - 2014. gada 9. janvāris
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Pavel Mochalov
Issledovanie Protsessa Skvashivaniya Koz'ego Moloka Russian edition

Cena
€ 37,99

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 1. - 9. dec.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Pavel Mochalov izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

V dannoy monografii provedeno issledovanie protsessa skvashivaniya koz'ego moloka razlichnymi vidami zakvasok s tsel'yu polucheniya kislomolochnykh napitkov na osnove koz'ego moloka, a takzhe izuchena kharakteristika poluchennykh sgustkov. Avtor dannoy monografii izuchaet takie pokazateli , kak reologicheskie, vlagouderzhivayushchie, fiziko-khimicheskie i organolepticheskie svoystva sgustkov. V otdel'noy glave izucheny tekhnologicheskie svoystva koz'ego moloka-syr'ya. Avtor takzhe rassmatrivaet vozmozhnost' upotrebleniya kislomolochnykh produktov iz koz'ego moloka , kak produkt spetsial'nogo i dieticheskogo pitaniya dlya shirokogo kruga potrebiteley.

Mediji Grāmatas     Paperback Book   (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru)
Izlaists 2014. gada 9. janvāris
ISBN13 9783659500244
Izdevēji LAP LAMBERT Academic Publishing
Lapas 76
Izmēri 150 × 5 × 225 mm   ·   131 g
Valoda Vācu  

Skatīt visus Pavel Mochalov