Kinetika Yavleniy Perenosa V Protsesse Sushki - Vladimir Potapov - Grāmatas - LAP LAMBERT Academic Publishing - 9783659363597 - 2013. gada 17. oktobris
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Vladimir Potapov
Kinetika Yavleniy Perenosa V Protsesse Sushki Russian edition

Cena
€ 273,49

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 18. - 26. nov.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Vladimir Potapov izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

Monografiya posvyashchena modelirovaniyu yavleniy perenosa v protsesse sushki pishchevogo syr'ya s tsel'yu snizheniya energozatrat i povysheniya kachestva gotovoy produktsii. V osnove raboty polozhena kontseptsiya ob opredelyayushchem vliyanii struktury vlagi v pishchevom syr'e na sopryazhennye protsessy perenosa massy, energii i impul'sa. Vpervye rassmotreny voprosy statiki i kinetiki sushki s edinykh pozitsiy molekulyarno-kineticheskoy teorii. Opisany metody izucheniya struktury vlagi, koeffitsientov perenosa i khimicheskikh reaktsiy po dannym kinetiki sushki. Razrabotany metody vybora ratsional'nykh tekhnologiy sushki i sposoby ikh apparatnoy realizatsii. Opisany utochnennye metody inzhenernykh raschetov sushil'nykh ustanovok

Mediji Grāmatas     Paperback Book   (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru)
Izlaists 2013. gada 17. oktobris
ISBN13 9783659363597
Izdevēji LAP LAMBERT Academic Publishing
Lapas 328
Izmēri 150 × 18 × 225 mm   ·   506 g
Valoda Vācu  

Vairāk no Vladimir Potapov

Rādīt visu

Skatīt visus Vladimir Potapov