Ispol'zovanie Ovoshchnoy Dobavki V Proizvodstve Muchnykh Izdeliy - Anna Evdokimova - Grāmatas - LAP LAMBERT Academic Publishing - 9783659320606 - 2013. gada 9. janvāris
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Anna Evdokimova
Ispol'zovanie Ovoshchnoy Dobavki V Proizvodstve Muchnykh Izdeliy Russian edition

Cena
€ 169,49

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 27. okt. - . gada 4. nov.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Anna Evdokimova izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

V monografii rassmotreny voprosy ispol'zovaniya ovoshchnoy dobavki v proizvodstve muchnykh izdeliy. Bol'shoe vnimanie udeleno proizvodstvu razlichnykh vidov testa. Avtorami provedeno issledovanie po vyboru sposoba polucheniya morkovnogo poroshka. Razrabotana tekhnologiya i retseptura novoy produktsii, opredeleny eye sroki khraneniya. Prakticheskaya tsennost' raboty zaklyuchaetsya v tom, chto razrabotan sposob polucheniya pesochnogo polufabrikata s morkovnoy dobavkoy i opredeleny ratsional'nye parametry protsessa pererabotki issleduemogo syr'ya. Dannaya tekhnologiya imeet bol'shie perspektivy. Poluchen produkt s vysokoy pishchevoy tsennost'yu, chto pozvolyaet rekomendovat' razrabotannye pesochnye polufabrikaty dlya ispol'zovaniya na predpriyatiyakh obshchestvennogo pitaniya v kachestve produktov funktsional'nogo naznacheniya. Avtorami nauchno obosnovana ekonomicheskaya effektivnost' primeneniya ovoshchnoy dobavki.

Mediji Grāmatas     Paperback Book   (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru)
Izlaists 2013. gada 9. janvāris
ISBN13 9783659320606
Izdevēji LAP LAMBERT Academic Publishing
Lapas 84
Izmēri 150 × 5 × 226 mm   ·   143 g
Valoda Vācu  

Skatīt visus Anna Evdokimova