Essentials of Food Science - Food Science Text Series - Vaclavik, Vickie A., Ph.D. - Grāmatas - Springer Nature Switzerland AG - 9783030468132 - 2020. gada 28. novembris
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Vaclavik, Vickie A., Ph.D.
Essentials of Food Science - Food Science Text Series Fifth Edition 2021 edition

Cena
€ 62,99

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 21. - 28. okt.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Vaclavik, Vickie A., Ph.D. izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

This book uses a multidisciplinary approach to introduce the non-major food science student to the physical and chemical composition of foods. It also covers food preparation and processing, food safety, food chemistry, and food technology applications.

506 pages, 88 Illustrations, color; 88 Illustrations, black and white; IV, 506 p. 176 illus., 88 ill

Mediji Grāmatas     Paperback Book   (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru)
Izlaists 2020. gada 28. novembris
ISBN13 9783030468132
Izdevēji Springer Nature Switzerland AG
Lapas 481
Izmēri 254 × 179 × 39 mm   ·   954 g
Valoda Vācu  

Vairāk no Vaclavik, Vickie A., Ph.D.

Rādīt visu

Vairāk no tā paša izdevēja

Skatīt visus Vaclavik, Vickie A., Ph.D.