Stefano Ricci

L'Ultimo Libro Di Cucina del Caffè E Dell'espresso Stefano Ricci

INTRODUZIONE


Che si tratti di un drink mattutino o di un martini espresso serale, il caffè straordinario è una forma d'arte. Questo libro di ricette del caffè è la tua guida per capire come tutto si unisce per una bevanda al caffè artigianale.

Con 100 diverse ricette che vanno dal classico cappuccino alle specialità di latte, c'è un'opzione deliziosa per tutti. Abbina facilmente l'esperienza del tuo bar preferito, con il perfetto mix di tecniche e strumenti necessari per dare una bella casa alla tua routine quotidiana.

Prepara la bevanda al caffè perfetta proprio come un barista, nel comfort di casa tua. Che ti piaccia con latte e zucchero, tanta schiuma, con ghiaccio o con caffeina extra, una cosa è certa: amiamo tutti il nostro caffè. E la maggior parte di noi prende il caffè in un modo molto specifico. Dal più semplice (dritto e nero) al più complicato (mezzo magro, metà 1% di latte americano extra caldo con un colpo in più e panna montata), le modalità con cui possiamo ordinare il nostro caffè sembrano non avere fine.