Suzanne Bousquet

Du cachere au halal Suzanne Bousquet

Ce chef-d'oeuvre percutant dévoile la face cachée de nos paniers d'épicerie! Les nombreux petits sceaux cachère ou halal que la plupart des gens ne remarquent pas sont loin d'être anodins. Primo, les coûts de certification sont assumés par l'ensemble des consommateurs. Et l'étiquetage n'étant pas obligatoire, des viandes issues d'abattages rituels sont refilées dans le marché conventionnel. En permettant l'introduction de labels confessionnels dans l'industrie agroalimentaire du 20e siècle, les élites politiques et marchandes affairistes de l'Occident ont ouvert une véritable boîte de Pandore. Reflétant une vision du monde d'époques révolues ancrées dans la superstition, ces normes bafouent la pensée scientifique et humaniste héritée des Lumières. L'essor du fondamentalisme islamique des années 80 a mené à la création d'un consommateur musulman pour qui acheter halal serait une obligation religieuse, d'où le secteur des produits et services dits conformes à la charia . Et un marché annuel de deux trillions de dollars allant croissant: nouilles, pistaches, aliment pour chats, cosmétiques, mode vestimentaire modeste, etc. S'effectue du même coup la globalisation d'un ensemble de principes et de valeurs à l'opposé du modèle occidental. Le plan de conquête millénaire de l'islam surfe sur la vague du capitalisme néolibéral.