Pastāsti draugiem par šo preci:
Asian Foods: Science and Technology Catharina Y. W. Ang 1. izdevums
Cena
€ 357,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 25. sept. - . gada 9. okt.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Catharina Y. W. Ang izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Asian Foods: Science and Technology
Catharina Y. W. Ang
Covers many types of Asian prepared foods - their origin, preparation methods, processing principles, technical innovation, quality factors, nutritional values, and market potential. This book discusses differences in preparations and varieties among diverse Asian ethnic groups and regions.
546 pages, Illustrations
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 1999. gada 5. aprīlis |
| ISBN13 | 9781566767361 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Lapas | 564 |
| Izmēri | 152 × 229 × 36 mm · 870 g |
| Valoda | Angļu |
| Redaktors | Ang, Catharina Y.W. |
| Redaktors | Huang, Yao-Wen |
| Redaktors | Liu, Keshun |
