Carlo Alberto Borgogna

Bagna Cauda Carlo Alberto Borgogna

La Bagna Cauda e indiscutibilmente il piu noto tra i piatti tradizionali Piemontesi: e conosciuta ed immediatamente attribuita a Torino ed al Piemonte piu o meno da tutti gli Italiani. Anche in altri paesi Europei e in America, molte persone la conoscono o ne hanno almeno sentito parlare. La Bagna Cauda e conosciuta anche in Giappone. Tuttavia, sono pochissime le persone che hanno avuto occasione di gustare una Bagna Cauda, anche solo una volta nella vita, compresi moltissimi Piemontesi. Questo libro e un manuale pratico e completo, che spiega come preparare alcune delle versioni piu usuali di Bagna Cauda, con l'aggiunta di aneddoti e consigli. Ingredienti, ricette e consigli per preparare e gustare al meglio uno dei piatti piu affascinanti della cucina Italiana.