Pastāsti draugiem par šo preci:
Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology Y H Hui 2. izdevums
Cena
€ 357,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 25. sept. - . gada 9. okt.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Y H Hui izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology
Y H Hui
"Handbook of food and beverage fermentation technology" is the first edition of "Handbook of plant-based fermented food and beverage technology" and "Handbook of animal-based fermented food and beverage technology"--T.p. verso.
814 pages, 127 black & white illustrations, 145 black & white tables
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2012. gada 14. maijs |
| ISBN13 | 9781439850220 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Lapas | 814 |
| Izmēri | 178 × 254 × 48 mm · 1,67 kg |
| Valoda | Angļu |
| Redaktors | Evranuz, E. Ozgul (Faculty of Chemical and Metallurgical Engineering, Istanbul Technical University, Turkey) |
| Redaktors | Hui, Y. H. (Science Technology System, West Sacramento, California, USA) |
