Pastāsti draugiem par šo preci:
Physical Properties of Foods: Novel Measurement Techniques and Applications - Contemporary Food Engineering Ignacio Arana 1. izdevums
Cena
€ 422,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 16. - 30. nov.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Ignacio Arana izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Pieejams arī kā:
Physical Properties of Foods: Novel Measurement Techniques and Applications - Contemporary Food Engineering
Ignacio Arana
This work provides a source of critical and readily accessible information on modern techniques for measuring physical parameters affecting food quality and food characterization. It presents principles and measurement techniques of the main physical parameters, highlighting the latest techniques.
420 pages, 103 black & white illustrations, 26 black & white tables
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2012. gada 27. februāris |
| ISBN13 | 9781439835364 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Žanrs | Aspects (Academic) > Science / Technology Aspects |
| Lapas | 420 |
| Izmēri | 163 × 241 × 25 mm · 700 g |
| Valoda | Angļu |
| Redaktors | Arana, Ignacio (Universidad Publica de Navarra, Pamplona, Spain) |
