Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen - Michael Ruhlman - Grāmatas - Scribner - 9781439172520 - 2010. gada 4. maijs
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Michael Ruhlman
Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen 1. izdevums

Cena
€ 16,99

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 28. aug. - . gada 22. sept.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Michael Ruhlman izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

In The Elements of Cooking, New York Times bestselling author Michael Ruhlman deconstructs the essential knowledge of the kitchen to reveal what professional chefs know only after years of training and experience. With alphabetically ordered entries and eight beautifully written essays, Ruhlman outlines what it takes to cook well: understanding heat, using the right tools, cooking with eggs, making stock, making sauce, salting food, what a cook should read, and exploring the most important skill to have in the kitchen, finesse. The Elements of Cooking gives everyone the tools they need to go from being a good cook to a great one.

Mediji Grāmatas     Paperback Book   (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru)
Izlaists 2010. gada 4. maijs
ISBN13 9781439172520
Izdevēji Scribner
Lapas 256
Izmēri 139 × 214 × 214 mm   ·   222 g
Valoda Angļu  
Ieguldītājs Anthony Bourdain

Vairāk no Michael Ruhlman

Rādīt visu

Vairāk no tā paša izdevēja

Skatīt visus Michael Ruhlman ( piem., Hardcover Book , Paperback Book , CD , Book un Audiobook (CD) )