Pastāsti draugiem par šo preci:
Poultry Meat Processing - South America, Central America and the Caribbean Casey M. Owens 2. izdevums
Cena
€ 201,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 9. - 23. okt.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Casey M. Owens izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Poultry Meat Processing - South America, Central America and the Caribbean
Casey M. Owens
Features chapters on poultry meat nutrition, sanitation, equipment design, biofilm formation, meat quality defects, by-products and animal welfare. This work also covers subjects such as risk assessment in raw and cooked products, instrumental methods for quality evaluation and packaging technology.
448 pages, 158 black & white illustrations, 52 black & white tables
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2010. gada 9. februāris |
| ISBN13 | 9781420091892 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Lapas | 454 |
| Izmēri | 187 × 260 × 28 mm · 994 g |
| Valoda | Angļu |
| Redaktors | Alvarado, Christine |
| Redaktors | Sams, Alan R. |
