Pastāsti draugiem par šo preci:
Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis Fidel Toldra-Leo M.L. Nollet 1. izdevums
Cena
€ 356,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 20. - 27. okt.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Fidel Toldra-Leo M.L. Nollet izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis
Fidel Toldra-Leo M.L. Nollet
Discusses various analysis techniques for animal-derived products. This book presents an examination of the nutritional qualities of meat products and poultry. It is suitable for those involved with the processing of muscle foods in both academia and industry.
760 pages, 81 black & white illustrations, 96 black & white tables
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2008. gada 12. novembris |
| ISBN13 | 9781420045314 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Lapas | 760 |
| Izmēri | 178 × 261 × 46 mm · 1,62 kg |
| Valoda | Angļu |
| Redaktors | Nollet, Leo M.L. |
| Redaktors | Toldra, Fidel |
