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Zafferano - Consigli d'uso Martina Tomas
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Zafferano - Consigli d'uso
Martina Tomas
Semplici indicazioni e consigli d'uso della spezia più pregiata, l'oro rosso. Dopo anni di esperienza in campo, l'Azienda Agricola PrimaVera di Tambre (BL) ha raccolto alcune curiosità e ricette su una delle spezie più preziose e affascinanti. E' presente anche documentazione fotografica di come viene coltivato lo Zafferano di Tambre, in un paese di montagna nella provincia di Belluno.
