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El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera Spanish edition
El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera
Donata Panciera
Este volumen es un amigo de confianza indispensable para que el maestro heladero pueda realizar, elaborar y producir helados que den como resultado un producto de excelencia. La técnica está explicada de manera esquemática y sencilla, y toma en cuenta tanto los productos como el lugar y el territorio donde el heladero está trabajando. Las 130 recetas revelan el panorama completo del helado artesanal de calidad y excelencia.
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2013. gada 9. decembris |
| ISBN13 | 9781291663488 |
| Izdevēji | lulu.com |
| Lapas | 216 |
| Izmēri | 12 × 156 × 234 mm · 308 g |
| Valoda | Spāņu |
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim