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Il gelato artigianale italiano secondo Donata Panciera Italian edition
Il gelato artigianale italiano secondo Donata Panciera
Donata Panciera
Questo volume è l'amico indispensabile e fidato che conduce il gelatiere a concepire e preparare un gelato di eccellenza. La tecnica, spiegata in maniera schematica e semplice, tiene conto dei prodotti e dei gusti del luogo in cui il gelatiere opera. Le 130 ricette svelano il panorama del gelato artigianale di qualità.
216 pages
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2013. gada 18. oktobris |
| ISBN13 | 9781291598209 |
| Izdevēji | Lulu.com |
| Lapas | 216 |
| Izmēri | 162 × 236 × 12 mm · 308 g |
| Valoda | Itāļu |
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim