Pastāsti draugiem par šo preci:
Enzymes in Food and Beverage Processing Muthusamy Chandrasekaran 1. izdevums
Cena
€ 141,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 2. - 16. okt.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Muthusamy Chandrasekaran izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Enzymes in Food and Beverage Processing
Muthusamy Chandrasekaran
In addition to introducing the basic concepts and fundamental principles of enzymes, this comprehensive book on the use of enzymes in bioprocessing of food and beverages production covers development of novel enzymes with desired properties and functions for use in food industries.
556 pages
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2018. gada 31. jūlijs |
| ISBN13 | 9781138894174 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Ltd |
| Lapas | 556 |
| Izmēri | 252 × 178 × 40 mm · 1,06 kg |
| Valoda | Angļu |
| Redaktors | Chandrasekaran, Muthusamy (Cochin University of Science and Technology, Kerala, India) |
