Pastāsti draugiem par šo preci:
The Sustainable Chef: The Environment in Culinary Arts, Restaurants, and Hospitality Gossling, Stefan (Lund University, Sweden)
Cena
€ 217,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 27. nov. - . gada 11. dec.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Gossling, Stefan (Lund University, Sweden) izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Pieejams arī kā:
The Sustainable Chef: The Environment in Culinary Arts, Restaurants, and Hospitality
Gossling, Stefan (Lund University, Sweden)
This book provides the first systematic and accessible text for students of hospitality and the culinary arts that directly addresses how more sustainable restaurants and commercial food services can be achieved.
338 pages, 21 Line drawings, black and white; 57 Tables, black and white; 21 Illustrations, black an
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2021. gada 10. decembris |
| ISBN13 | 9781138733701 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Ltd |
| Lapas | 328 |
| Izmēri | 150 × 220 × 20 mm · 800 g |
| Valoda | Angļu |
