Pastāsti draugiem par šo preci:
Dictionary of Flavors De Rovira, Dolf, Sr. (Flavor Dynamics, Inc.) 3. izdevums
Cena
€ 236,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 12. - 26. aug.
Saņemiet paziņojumus par jauniem De Rovira, Dolf, Sr. (Flavor Dynamics, Inc.) izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Dictionary of Flavors
De Rovira, Dolf, Sr. (Flavor Dynamics, Inc.)
The third edition of this highly popular scientific reference continues to provide a unique approach to flavors, flavor chemistry and natural products. Dictionary of Flavors features entries on all flavor ingredients granted G. R. A. S. status, compounds used in the formulation of food flavors, and related food science and technology terms.
776 pages
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2017. gada 6. jūnijs |
| ISBN13 | 9781118856413 |
| Izdevēji | John Wiley and Sons Ltd |
| Lapas | 632 |
| Izmēri | 221 × 282 × 36 mm · 2 kg |
Vairāk no tā paša izdevēja
Skatīt visus De Rovira, Dolf, Sr. (Flavor Dynamics, Inc.) ( piem., Hardcover Book )