Pastāsti draugiem par šo preci:
Microbiology of African Fermented Foods Gabriel Akanni
Cena
€ 180,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 6. - 20. nov.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Gabriel Akanni izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Microbiology of African Fermented Foods
Gabriel Akanni
This book provides a broad yet succinct overview of the microbiological complexity of African fermented foods, showcasing different regional fermentation practices and products. It is a valuable resource for students, technologists, and policymakers interested in the discourse on indigenous fermentation science and African food innovation.
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2026. gada 15. februāris |
| ISBN13 | 9781041111085 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Ltd |
| Lapas | 200 |
| Izmēri | 150 × 220 × 20 mm · 560 g |
| Valoda | Angļu |
