Pastāsti draugiem par šo preci:
Advances in Food Biochemistry Mohamed Besri 1. izdevums
Cena
€ 372,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 16. - 30. nov.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Mohamed Besri izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Advances in Food Biochemistry
Mohamed Besri
Understanding the biochemistry of food is basic to all other research and development in the fields of food science, technology, and nutrition, and the past decade has seen accelerated progress in these areas. This volume provides a unified exploration of foods from a biochemical perspective.
521 pages, 154 black & white illustrations, 84 black & white tables
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2009. gada 16. decembris |
| ISBN13 | 9780849374999 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Lapas | 522 |
| Izmēri | 186 × 261 × 34 mm · 1,10 kg |
| Valoda | Angļu |
| Redaktors | Yildiz, Fatih (Middle East Technical University, Ankara, Turkey) |
